Surowce B2B dla producentów suplementów i żywności
Grzyby funkcjonalne B2B z własnej uprawy w Polsce. 100% owocnika. Każda partia potwierdzona badaniami.
Soplówka jeżowata i Reishi z kontrolowanego łańcucha produkcji. Bez grzybni zrośniętej z ziarnem. Parametry każdej partii potwierdzamy certyfikatem analizy.
- Materiał
- 100%owocnik
- Stosunek β:α
- 15,7 : 1partia pilotażowa
- Dokumentacja
- COAdo każdej partii
Stosunek β:α pochodzi z badania partii pilotażowej. Wyniki dla bieżących partii przekazujemy na zapytanie.
Dowody, nie deklaracje
Nie musisz wierzyć dostawcy na słowo. Dostajesz wynik konkretnej partii.
-
100% owocnika
Bez grzybni zrośniętej z podłożem zbożowym. Potwierdza to niski α-glukan i obecność hericenonów, które powstają tylko w owocniku.
-
Każda partia badana
Metale ciężkie, pozostałości pestycydów, mikrobiologia i wilgotność. Glukany i hericenony oznaczamy na zapytanie dla partii.
-
Identyfikowalność partii
Każda partia ma numer i udokumentowaną drogę: od szczepu i substratu, przez zbiór i suszenie, do gotowego surowca.
-
COA przed dostawą
Parametry konkretnej partii, a nie ogólna deklaracja produktu. Certyfikat trafia do działu jakości przed wysyłką.
Nasze podejście
Wiemy, co znajduje się w każdej partii. I potrafimy to udowodnić.
Grzyby uprawiamy sami — od doboru szczepu i przygotowania substratu po owocowanie. Suszenie, mielenie i ekstrakcję wykonują certyfikowani partnerzy według naszej specyfikacji, a każdą partię dopuszczamy dopiero na podstawie badań. Dzięki temu odbiorca dostaje surowiec o znanym pochodzeniu, kontrolowanych parametrach i dokumentacji przypisanej do konkretnej partii — a nie worek z obietnicą.
Zobacz, jak wygląda proces- UprawaWłasna produkcja pierwotna w reżimie GHP, z rejestracją sanitarną
- SuszeniePartner z certyfikatem FSSC 22000 (schemat GFSI)
- MieleniePartner z wdrożonym systemem HACCP i GMP
- DokumentacjaCertyfikat analizy do każdej partii
Portfolio
Surowce i składniki B2B
Grzyby funkcjonalne z własnej uprawy w Polsce i ekstrakty w technologii glicerosomalnej. Minimalne zamówienie od 1 kg, certyfikat analizy do każdej partii.
-
Hericium erinaceus
Soplówka jeżowata
100% owocnika z własnej uprawy w Polsce.
- Susz i mikronizat
- Bez grzybni i podłoża zbożowego
- Certyfikat analizy do każdej partii
- Profil hericenonów na zapytanie
-
Ganoderma lucidum
Reishi
Susz owocników i ekstrakt glicerosomalny z zarodnikami.
- Owocnik z własnej uprawy w Polsce
- Susz: postać cała lub krojona
- Ekstrakt: płynny, z zarodnikami
- Certyfikat analizy do każdej partii
-
Betula pendula / Betula alba
Ekstrakt z kory brzozy
Płynny koncentrat B2B w technologii glicerosomalnej.
- Ekstrakt 5:1 z kory brzozy
- Betulina i kwas betulinowy oznaczane dla partii
- Bańka 5 l, minimalne zamówienie 5 l
- Certyfikat analizy do każdej partii
Szukasz surowca, formatu lub granulacji, których nie ma na liście? Napisz do nas — realizujemy produkcje kontraktowe i marki własne.
Jakość i warunki
Zanim wybierzesz dostawcę, sprawdź te 5 rzeczy
Skąd wiadomo, że to owocnik, a nie grzybnia na ziarnie?
Z dwóch pomiarów. Hericenony powstają w owocniku — oznaczamy je metodą HPLC-UV wobec certyfikowanego wzorca. Niski α-glukan przy wysokim β-glukanie wyklucza skrobię z podłoża zbożowego. Oba oznaczenia wykonujemy na zapytanie dla konkretnej partii.
Jakie dokumenty dostaję do partii?
Certyfikat analizy (COA) z wynikami dla numeru partii: metale ciężkie, pozostałości pestycydów, mikrobiologia i wilgotność. Do tego specyfikacja produktu. Glukany i hericenony oznaczamy na zapytanie. Przykładowe karty techniczne pobierzesz ze stron produktów.
Czy utrzymujecie powtarzalność między partiami?
Parametry procesu zapisujemy dla każdej partii, więc warunki da się odtworzyć, a nie tylko opisać. Rozrzut między partiami widać w certyfikatach analizy — dostajesz je przed wysyłką.
Jakie jest minimalne zamówienie?
1 kg dla suszu i mikronizatu, 5 l dla ekstraktów glicerosomalnych. Susz i mikronizat pakujemy w torby 1 kg lub 5 kg, ekstrakty w bańki 5 l.
Jak wygląda łańcuch certyfikacji?
Uprawa prowadzona jest jako produkcja pierwotna w reżimie GHP, z rejestracją sanitarną. Suszenie odbywa się u partnera z certyfikatem FSSC 22000 (schemat GFSI). Mielenie i mikronizacja — w zakładzie z wdrożoną księgą HACCP i GMP. Jeżeli Wasza specyfikacja wymaga schematu GFSI również na etapie mielenia, powiedzcie o tym na starcie — wskażemy, dla których formatów jest to dziś spełnione.
Od substratu po ekstrakt
Pięć etapów procesu, nad którymi utrzymujemy kontrolę jakości
-
01
Substrat
Dobór i sterylizacja podłoża. Receptura pod konkretny szczep, nie uniwersalna mieszanka.
-
02
Inokulacja
Zaszczepienie grzybnią w warunkach czystych. Pełna identyfikowalność partii szczepu.
-
03
Owocowanie
Sterowane warunki: temperatura, wilgotność, CO2 i światło monitorowane w sposób ciągły.
-
04
Susz i mikronizat
Suszenie w niskiej temperaturze i mielenie do zadanej granulacji u certyfikowanego partnera, według naszej specyfikacji. Kontrola wilgotności końcowej.
-
05
Ekstrakcja
Ekstrakcja u certyfikowanego partnera według naszej specyfikacji. Certyfikat analizy dla każdej partii.
Dla działu jakości
Pełna dokumentacja techniczna
Parametry, metody badań, przykładowe karty techniczne i status regulacyjny każdego surowca. Wyniki konkretnej partii dostajesz w certyfikacie analizy.
-
Soplówka jeżowata
Parametry i metody badań Karta techniczna i analiza hericenonów (PDF) Novel Food i komunikacja na produkcie -
Reishi
Parametry ekstraktu i suszu Karta techniczna ekstraktu (PDF) Alergeny i status regulacyjny -
Ekstrakt z kory brzozy
Parametry i skład Badania i certyfikat analizy Alergeny, grupy wrażliwe, status regulacyjny
Zespół
Ludzie, którzy za tym stoją
Doświadczenie w przemysłowej produkcji grzybów, technologii ekstrakcji, regulacjach i sprzedaży do sieci europejskich.
-
Cezary Szewczuk
Chief Operating Officer
Przemysłowa produkcja i dystrybucja grzybów. Prowadził technologicznie produkcję 50 ton tygodniowo i zabezpieczył sprzedaż ponad 240 ton tygodniowo dla europejskich sieci.
Pełne bio
Uprawa i logistyka w skali przemysłowej. Prowadził technologicznie produkcję 50 ton grzybów tygodniowo i zabezpieczył sprzedaż ponad 240 ton tygodniowo dla europejskich sieci detalicznych. Jako partner w firmie dystrybucyjnej nadzoruje sprzedaż 350 ton tygodniowo.
-
Jakub Pawłaszek
Chief Innovation Officer
Rozwój produktu i dostęp do rynku. Zbudował jedną z pierwszych w Polsce marek standaryzowanych suplementów grzybowych.
Pełne bio
Rozwój produktu i dostęp do rynku. Zbudował jedną z pierwszych w Polsce marek standaryzowanych suplementów grzybowych. Współautor krajowych regulacji dotyczących grzybów, organizator polskiego pawilonu na kluczowych targach branżowych UE.
-
Konrad Sadowski
Mykotechnologia i formulacja
Uprawa grzybów leczniczych od 2017 roku, współpraca z Collegium Medicum UJ. Łączy mykologię z technologią ekstrakcji i formulacją nośników lipidowych.
Pełne bio
Uprawę grzybów leczniczych prowadzi od 2017 roku, współpracował z Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Łączy mykologię z technologią ekstrakcji i formulacją nośników lipidowych. Projektuje i automatyzuje infrastrukturę upraw.
-
Paweł Kaźmierak
Zarządzanie projektami i transformacja cyfrowa
19 lat prowadzenia zespołów interdyscyplinarnych i wdrożeń IT — od farmacji przez FMCG po finanse. ICAgile Certified Coach i Professional Scrum Master.
Pełne bio
19 lat prowadzenia zespołów interdyscyplinarnych i wdrożeń IT — od farmacji przez FMCG po finanse. Łączy Agile, Scrum i DevOps z klasycznym zarządzaniem projektem. ICAgile Certified Coach i Professional Scrum Master.
Kontakt
Powiedz nam, czego potrzebujesz
Odpowiadamy w ciągu jednego dnia roboczego. Napisz surowiec, format i granulację — skrócimy drogę o tydzień. Do zamówionych próbek dołączamy certyfikat analizy partii.
- kontakt@topqualitymushrooms.com
- +48 513 220 376
- ul. Janowska 97B, 23-200 Kraśnik